Château Capion se situe à Aniane au cœur du Languedoc, dans la vallée de l’Hérault, près de Saint-Guilhem-Le-Désert (patrimoine mondial de l’UNESCO) et de Montpellier.
Depuis 2016, ce domaine viticole de 45 hectares est conduit par une nouvelle équipe engagée dans la conversion en agriculture biologique (label sur le millésime 2020) et la production micro-parcellaire. Syrah, Grenache, Mourvèdre et Cinsault composent nos cuvées en AOP Terrasses du Larzac. Roussane, Viognier, Clairette, Vermentino et Marsanne apportent fraîcheur et tension à nos AOP Languedoc.
Entièrement vendangées à la main, nos parcelles sont vinifiées séparément dans des cuves dédiées.
Le château de la fin du 19e siècle est ouvert toute l’année pour accueillir les visiteurs lors des dégustations et d’événements culturels.
