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AccueilVin Le Chemin des Garennes Blanc 2019
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Le Chemin des Garennes Blanc 2019

Noté 3.00 sur 5 basé sur 1 notation client
(1 avis client)
15,50 € x 6 = 93,00 €

84 en stock

— OU —

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Description
Cépages
Roussanne (majoritaire) / Clairette / Viognier / Vermentino
Vendanges
En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en petites caissettes. Premier contrôle du raisin sur pied. Vendanges isolées en chambre de froid. Pressurage en grappes entières.
Vinification
Cépages vinifiés séparément en cuve inox thermo-régulée. Stabulation à froid, débourbage et départ en fermentation alcoolique maintenue entre 16° et 18°C.
Élevage
Cuves inox thermo-régulées et en fûts neufs de 500 litres pendant 9 mois.
Production annuelle
4 900 bouteilles. Mise en bouteille le 2 août 2019.
Dégustation
Robe pâle et fluide. Jolie minéralité sur le nez suivie d’une bouche fruitée. L’attaque est fraîche avec une belle longueur.
Accords mets et vins
Nous le recommandons sur un loup grillé ou un émincé de volaille.
Service
Entre 11° et 14° C.
Informations complémentaires
UGS 006
Producteur

CHATEAU CAPION

Couleur

Blanc

Pays

France

Millésime

2019

Alcool

13.5 %

Contenance

75 cl

Bouteilles dans le carton

6

Classification nationale

AOP

Région

Languedoc-Roussillon

Appellation

Languedoc

Cuvée

Le Chemin des Garennes

Avis (1)

1 avis pour Le Chemin des Garennes Blanc 2019

  1. Note 3 sur 5

    Bassot – 12 novembre 2020

    Belle découverte à renouveler 👌

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