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Zéfir Rosé 2021 Bio

15,50 € x 6 = 93,00 €

48 en stock

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Description
Cépage
Grenache Rouge N (75%)
Cinsault (25%)
TAV: 13%
Allergènes
Contient des sulfites (>10 mg/litre)
Certifications
Certificat biologique
Type de bouchon
Bouchons en verre
Production annuelle
4500 bouteilles
Viticulture
Vendanges manuelles en petites caissettes. Premier contrôle du raisin sur pied et lors du remplissage du pressoir.
Vinification
Vendanges isolées en chambre de froid avant pressurage en grappes entières. Cépages vinifiés séparément en cuve inox thermo-régulée. Stabulation à froid, débourbage et départ en fermentation alcoolique maintenue entre 16° et 18°C.
Vieillissement du vin
Cuve inox thermo-régulée pendant 5 mois.
Notes de dégustation
Habillé d'une robe pâle légèrement saumonée, avec un nez poudré aux parfums de rose et de pêche. Une belle bouche ample et soyeuse aux arôme de pêche et de fraise vers une longue finale saline. Le juste équilibre entre tension et rondeur permet de servir ce Rosé à 10°C en accompagnement de tapenades à l'apéritif ou tout au long du repas avec des poissons ou des viandes blanches, à essayer sur un fromage de chèvre frais aux baies roses.
Accords mets et vins
Barbecue
Informations complémentaires
UGS ZEFRS21ALAAT1LV
Producteur

CHATEAU CAPION

Couleur

Rosé

Pays

France

Millésime

2021

Alcool

13 %

Contenance

75 cl

Bouteilles dans le carton

6

Région

Languedoc-Roussillon

Appellation

Languedoc AOC-AOP

Cuvée

Zéfir

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Avis

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